新安志-罗愿-卷二-现代文翻译

程攻 · 发表于 3 天前

《新安志》卷第二宋·罗愿撰
叙物产人类生存的道理，就是要取得各种物产来供养自己。物产丰富，供养就充足；供养充足，人民生活就安定快乐；生活安定快乐，就喜欢行善；喜欢行善，就更加重视犯法的后果；重视犯法，就愿意接受教化；人民接受教化，君上的地位就更加尊崇，社会也就安定。
所以，古公亶父和他的妻子来到周原，尝到当地的堇菜和苦茶，便知道周原是一个适合居住的地方。蹶父替自己的女儿寻找婚配之地时，考察当地有河流湖泽，并且有鳊鱼、鲢鱼、熊、羆、猫、虎等物产，于是知道韩地是一个适合生活的地方。
由此看来，一个地方如果物产集中丰富，就是一个好的国家。
不过，物产是否能够真正丰富，也与政治有关。正如《孟子》所说：粮食和鱼鳖能够多到吃不完，木材能够多到用不完，这并不仅仅取决于土地本身，也取决于治理这个地方的政治。

一、谷粟新安地区的粮食，大体上适宜种籼稻，而不太适宜种粳稻。当地人把籼稻称为“小米”，把粳稻称为“大米”。
籼稻中有大白归生、小白归生，还有红归生。红归生的米粒是红色的，成熟得最早，不过种植面积不大，只是少量种植，用来接续粮食供应。
还有一种叫桃花红的稻子，谷粒略带红色，而米粒却是纯白的，也成熟得比较早。古代太守任昉离任时，只带走了二十石桃花米，说的就是这种米。
《太平寰宇志》记载，今天的休宁县尤其多产这种稻米，煮成饭后香而柔软。
还有冷水白、笔头白。笔头白的稻穗末端只有很少的谷粒，看起来像毛笔的形状。
又有肥田跂。这种稻子一般属于籼稻，而籼稻通常不耐肥，只有这种品种能够在肥沃的田地里很好地生长。
还有早十日、中归生、晚归生。晚归生接近八月社日才成熟。
有一种叫占禾的稻子，原本产自占城国，适宜在旱地种植。大中祥符五年，朝廷下诏派人到福建取得三万斛种子，并把种植方法传播到江、淮、浙一带。这种稻也叫旱稻。
粳稻则有大栗黄，也叫硬秆栗黄；还有小栗黄。这两种稻子通常不容易枯萎。
还有芦黄，成熟时谷粒特别多，往往能够获得平常两倍的收成，所以又叫“富不觉”。但是，如果这一季没有成熟，往往整片田地都会一起死亡。
还有珠子稻，谷粒圆得像珠子；乌须稻，稻芒纯黑；婺州青，是从婺州传来的；叶里青的颜色藏在叶子里面。
还有斧脑白、赤芒稻。这些品种都成熟得很早，容易收成，所以都被称为“六十日稻”。但是因为植株不茂盛，所以当地人并不大量种植。
还有九里香，也叫五里香；马头红，谷粒红而米粒白，也有香味，但是谷壳很厚，米粒较少。
还有万年陈，颜色像糯稻；沙田白；寒青。寒青成熟最迟。
糯稻中有青秆羊脂白、矮白。矮白用来酿酒，出酒率很高。
还有牛虱糯，颗粒很大，对土地肥力要求高，因此价格比普通白糯稻贵。
早归生到六月就可以成熟。
还有交秋糯，七月成熟。米质也很好，用它酿酒，可以赶上秋社节，但它的植株不茂盛。因为米粒红而长，所以又叫金钗糯。
还有秧田糯，很耐肥。早种的甚至可以赶上秋社节成熟。
大麦有早麦、中期麦、青光麦，还有高丽麦，也叫高头麦。这种麦子揉搓后麦粒容易脱落，但是比较耗费地力。
还有糯麦，适合煮饭。
小麦有长穬麦，麸皮厚而面粉少；白麦，面粉白，但产量也少；赤壳麦，麸皮薄而面粉多。
荞麦茎秆柔弱而呈红色，花白色，与其他麦类不同。秋天播种，冬天就可以食用。
火麻有早、晚、中期三种，还有梅麻。梅麻要到梅雨以后才能拔取。
油麻有白麻，成熟较早；赤壳麻，有时种子落地后自己生长，往往会变成大炭麻；还有六合麻，形状圆而有六条棱。
各种豆类、苎麻、菜籽等都有油脂，可以用来点灯照明；如果要食用，则主要使用麻油、豆油等。
豆类有大白、小白、大紫、小紫、大黑、小黑、褐豆；大青豆中带黑色的，制成豆豉非常好。
还有油绿豆，比普通绿豆更小，适合磨粉。
红斑沙豆，大小像绿豆。
羊角豆，细长。
扁豆，豆荚很大，生长在篱笆上，豆粒有白色和黑色两种。
龙牙豆，大小像皂荚。
此外还有豌豆、秋豆、尾秋豆。尾秋豆又叫米豆，可以与粳米混在一起煮饭。
粟有早粟、寒粟。“寒”就是说成熟较晚。
还有毛粟，成熟也比较晚；姜叶赤，稻芒很少；赤秆、白秆；望粳青；糯粟。
山里人用糯粟酿酒，但这种酒味道涩而不清，容易让人醉酒。
还有罂子粟，果实像瓶子，花很艳丽，种子很细小，与普通粟类不同。
穄有三种：黑穄、赤穄、红黄穄。
黑穄属于籼穄，赤穄属于糯穄。“籼”和“糯”原本是水稻的名称：籼稻比较瘠薄，糯稻比较肥腴，所以古人借用这两个名称来区分穄的不同性质。
前两种穄都长得高大，像芦苇，所以都叫“芦穄”；红黄穄则矮小。
按照古代名称来说：

籼、粳，都是稻；
糯、稌，也是稻；
大麦、小麦，古称“来麰”；
火麻，古称“蕡”；
油麻，古称“胡麻”；
豆，古称“菽”；
粟、粱，古代名称有所区别。

古时候，带着谷壳的米都叫“粟”；粱这一类的粟尤其细小，所以后世直接把这种小粟称为“粱”。
“穄”就是“稷”，只是读音后来发生了变化。

二、蔬菜蔬菜的地位仅次于粮食。因此后稷不仅能够种植各种谷物，也能够种植各种蔬菜。蔬菜歉收的年份，就叫作“饥馑”。
不过，因为这里记载的重点不是蔬菜，所以五谷只记录它们的总名称，而这里专门记录一些草木中的特殊品种。
蔬菜中较好的，有石上芥，越细小的越辛辣。
姜、蓼、芹、芥，都属于辛辣的菜。
葱、薤、韭、蒜属于有辛味的蔬菜。
芹菜生长在竹林中的叫竹芹，生长在水中的叫水芹。
大蒜叫胡蒜，是从西域传来的。
蓼有辛辣气味，像小蒜一样辛辣，但是植株较长。《本草》认为，乳母食用它很好。
兰香就是罗勒。因为避讳石勒的名字，所以世人称它为兰香。
胡荽因为避讳“胡”字，也叫圆荽。
还有蕓薹。
这些植物都有相似的气味。
苜蓿是汉代宫廷离宫中种植的植物。它的叶子经常有两片，花呈红色，结穗像穄。一斗苜蓿种子舂成米，大约能得到五升。
苜蓿也分籼、糯两种。籼的可以煮饭，但必须趁热吃，稍微冷却就会变硬凝结；糯的则可以捣成饵，当地人称为“灰粟”。
军达，也就是菠菜，是唐代从外国传来的。“颇棱”这个名称来源于它的产地。
胡萝卜味道甘甜，但入口不如萝卜爽利。
萝卜，当地人把它和香葇混在一起腌制。
百合像大蒜，但没有蒜的辛辣气味。
鼠黏的根叫牛蒡。
芋就是蹲鸱。
薯蓣形状像某些薯类，过去曾经作为贡品。唐代因为避讳唐代皇帝的名字，名称发生改变；到了宋代治平年间，又因为避讳而改称“山药”。
茭首就是菰的根。
菌类味道很好，但种类很多。其中有些甚至能够毒死人，也有一些据说吃了会使人发笑。
最差的一种叫麦熟菌，就是所谓软湿青红的菌。
木耳，古人称之为燕豆的灵芝。
石耳生长在大山的岩壁上，山羊都无法攀爬到那里。人们用绳索垂下去采摘。
地蚕就是泽兰的根，肥白而节短，大小像经过三次眠期的蚕，因此又叫地笋。冬天挖取。
蒟蒻就是黄独，用草木灰煮熟，是歙州人丧事期间所食用的食品。
葛在饥荒年份可以捣取淀粉，蒸熟后作为粮食补充。
枸杞就是《诗经》所说的杞。
芺味苦，《说文解字》所说的江南人用来降气的植物就是它。当地人把它捣成粉做饵，并借其青绿色作为食品的颜色。
菾菜味道甜。
周花蔓生，穗子略像豆花，花香。
香蒿用来给食物增加香味。
苏可以煮水饮用，也有香味。
决明能够明目；至于苣菜，则有损伤眼睛的说法。
苦蕒就是苦苣。
苦薏花像菊花。菊花味甘，而薏的味苦，所以俗语说“苦如薏”。
蔓菲可以用来做雉肉羹。
马兰、繁缕、荠菜、苋菜、藜、蕨，都是野生植物，是贫苦百姓可以赖以充饥的东西。
藜茎红而枝多，可以拿来做扫帚，所以又叫“独扫”。
藋看起来像苜蓿，颜色青白。陆德明认为它就是“堇”，也就是《诗经》所说“堇荼如饴”的植物，当地人叫灰藋。
瓠就是甜瓠。
瓜类有胡瓜、越瓜，还有昆仑瓜。昆仑瓜是茄子的一种别名，其中有一种颜色像银子。

三、药物各种草木繁茂，其中很多都可以作为药物。
有芝、兰、芍药、菟丝、昌羊。
昌羊生长在石头上，较细小的叫昌蒲。
大观年间绘制《本草图》时，记载的产地中有七个州属于歙州。
陈藏器认为，麦门冬产于江宁的较小而滋润，产于新安的则较大而洁白。
陶弘景认为黄连产于西边地区的颜色浅而且空虚，不如东阳、新安诸县所产的好。
掌禹锡又说，香葇产于寿春和新安，生长在石头上的茎叶细小而尤其辛香，药效更好，当地人称为“石香薷”。
火杴就是豨莶。
香附子就是莎草的根。
芉珠就是薏苡，也就是马援记载过的那种植物。
萹竹就是射干。
虾蟆衣就是车前草，车前又叫芣苡。
苍耳就是卷耳。
凌霄攀附高大的树林和陡峭的岩壁开花，就是《诗经》所谓“苕之华”。
羊蹄就是禿菜。
樟柳就是商陆，即《易经》中所谓“莧陆夬夬”的植物。
三白草，当地人称之为“五叶白”。刚长出来时是青色，到了夏天叶子逐渐变白。农民通过它的叶子来判断农忙程度：每有三片叶子变白，就说明农事紧迫；五片叶子全部变白时，农民就相对清闲了；到了秋天又重新变青。
金罂结出的果实像瓶子，味甘而涩。霜后采摘，可以熬糖。
还有甜藤，可以代替麦芽糖。
菝葜的根是红色的，可以用来藏药，也叫金刚藤。
每年初春七日前后，人们采摘它的枝叶插在门上，用来驱除疫病，当地人叫它某某皮；它的根就是乌药。
卮蓝和茈都可以用来染色。如今西安一带染色所使用的茈，就采用歙州所产的。
菊花种类尤其多。过去歙州有一个叫王子发的人，绘制了一部菊花图，共记录八十一种。
牡丹产于黟县，原本是从洛阳移植来的。后来这种牡丹在当地越来越繁盛，到了中兴时期，洛阳的牡丹反而没有这里的好，爱花的人都从这里取牡丹。但牡丹对于当地百姓的实际生活没有什么用处，因此不值得详细记载。
黄精生长在山的背阴处，可以根据花是否为白色来辨别它与钩吻的区别。当地人叫它甜蕨，也叫胡孙姜。
仙灵脾就是淫羊藿。
天仙藤结出的果实就是马兜铃。
五倍子大的像桃子，里面都是虫，所以又叫敷檻桃。
桔梗中个头大而内部没有心的叫薺苨，有人把它当作人参的替代品出售到其他郡。
厚朴中比较薄的，有人把树皮刮下来，再加其他东西煮制，冒充桂皮出售。
此外还有：
地黄、茯苓、五味子、柴胡、白芨、黄柏、旋覆花、菴䕡、木贼、谷精草、五加、细辛、鹤虱、百部、通草、木通、玄参、狼毒、栝楼、地松、萍、艾、苦参、忍冬、萱草、卷柏、蓖麻、犀角、杜仲、蒴藋、茜草、蜀葵、金星地锦、葎草、夏枯草、茴香、薄荷、覆盆草、乌头、瞿麦、芫花、白蔹、前胡、天门冬、霹雳矢、何首乌等。

四、木材与果实树木有松、梓、槻、柏、檮、榆、槐、檀，以及赤杉、白杉等。
这些木材每年连接成木筏，顺流运往浙江。
总的来说，松树、杉树最多。
此外，当地还有纸、漆、茶等商品，可以用来进行贸易。
桑树中有一种花桑，叶子少的时候也可以用来养蚕。
柘树有青柘、柿柘。
柿柘的叶子像柿树叶，果实像楮树果实，却非常红，但这种树叶会使蚕生病。
黄柘最少，却最适合养蚕。
䡤木质地坚硬，不容易凋坏，果实比橡树小，有的甜，有的苦。
檜树当地人叫圆柏。
栟櫚叶子大得像车轮。
樟树就是豫章。
橡树就是櫟树。
石楠树高大而枝叶茂密，就是古人所谓的“交让”。
楝树的果实很甜，因此传说凤凰喜欢吃它。
冬青一年到晚都不凋零，就是所谓的“万年枝”。
相思树与它相似。
岩桂秋天以后开花，花朵四瓣，香气极浓。山里人称它为“小相思”。
山桂叶子尖锐而漂亮。
木槿夏天开花。
桐树在早春就开花。桐树有三种。
前些年有人误把正观年间收藏的古桐木砍掉，后来发现用这种桐木制成的棺材仍然保存完好。询问当地人，他们说：桐木干燥以后，如果再用树脂浸泡，就能够永久不腐坏。
梧桐就是碧梧。
柳树、杨树很多。
柜柳枝条柔弱。
黄杨木质坚硬，但闰年生长不利。
椿、樗、白杨、紫荆、狗骨，都是一般的杂木。
枫树也是杂木，不过其中有一种可以产生香气。
梁任昉担任太守时，曾经征调香二石，结果刚送来三斗就赶紧下令停止。
乌臼可以制蜡烛，但歙州人不用。
南烛丛生，春末时幼苗和叶子红得很鲜艳，照耀山谷。道家用它来制作青精饭，因此又叫青精饭树。
南天竹也生长在当地。
某种树会结穗，霜后变白如盐，味道又酸又咸。
椒、欓、茱萸都可以用来祛湿。
皂树结荚。《诗经》所说的“宜皂物”，就是指这一类植物。
夜合树又叫合欢，可以治疗蚕病，也叫合欢，因为古人认为它能够解除人的愤怒。
楖栗是一种多刺而少枝的小树，可以用来制作手杖。
柞木可以制作梳子。
石肤一类的木材可以烧炭。
某种木材可以制作船桨。
枸木可以制作马鞍。
詹戒木树冠高大，花白色而向下垂，花形像百合。
枣有的脆而汁多，有的大而纹理疏松。
丁香枣呈紫黑色，不像普通枣。它的蒂、核、皮和肉，却非常像极小的柿子，又叫牛乳柿。这大概就是古代所谓的某种柿子。
山枣像橄榄，呈圆形，剥开以后内部洁白如鼻涕。
栗子有毛栗和光栗。小栗子有时单独一个生长，圆圆的，这就是狙公所说的“芧”。
榛树花长而果实细小。
枳椇的甜味在枝梢上，霜后特别甜。它的枝条一曲一直，像建筑斗拱，因此又叫曲枅、木蜜、坚枸木。
用枳椇木制作柱子，木材中的气味可能使屋里的酒变坏。
古人曾把枳椇作为女子出嫁时送给婆家的礼物，但今天已经不再珍贵。
木瓜的果实很小，比不上宛陵所产的木瓜。
槙樝是一种味苦而品质较差的木瓜。
香樝很小，就是所谓的榅桲。
棠就是甘棠。
棠中有一种霜后变黑并腐软的品种。
梨的种类很多。总的来说，歙州的梨汁水丰富，入口即化，但果肉容易受到损伤。蜜蜂蛰过后就会留下伤痕，因此当地人通常把纸用柿油浸过，制成纸袋，在树上把梨包起来，等到霜后才采摘。
现在丁字桥所产的梨，名闻天下。
城郊附近杨梅很多。南朝时，太守曾经派人采杨梅；任昉认为这种工作危险，因采摘杨梅而死伤的人很多，于是停止了。
银杏叶像鸭脚，果实外面有皮。
山里人把银杏和红柿储藏起来，也把它们制成醋。
椑柿外表像柿子，但是青黑色，就是所谓的乌椑柿。《本草图经》说，椑柿产于宣州、歙州、荆襄、闽、广等地。普通柿子有益人体，而椑柿能够解除丹石类药物的毒性。
柀树所产的小而美的果实出于黟县。古书说柀出于玉山，世人认为上饶最好；可是《汉书·地理志》又说歙县有玉山，因此不知道究竟哪一个才是正确的。
柀木用来制作各种器具、几案，表面明净，非常适合上漆。
《尔雅》说“杉柀”。考察两者的叶子很相似，不过杉树高耸，而柀树枝条下垂；而且柀还结有很好的果实，这是二者的区别。
其他果树还有：
桃、李、梅、杏、樱桃、来禽、枇杷、胡桃、石榴、橙、橘、柚等。
总的来说，新安山地寒冷，不适合种植橘、柚。种橘的人会在田地中挖池塘，修筑交叉的道路，在池塘和道路上种树，让水汽从四面保护树木，这样就不容易受到霜雪伤害。
婺源有金橘。
竹子有苦竹、淡竹、紫斑竹、䈽竹、筀竹等。
有一种老竹，长到一尺左右就弯曲。
慈竹成丛生长，不离母竹，而且一年四季都可以出笋，因此又叫四季竹。
对青竹的竹枝和竹竿都是金黄色，只有长枝条的地方呈青绿色，整体上金色和青色交相辉映，非常漂亮。
休宁县有拜竹，是苦竹中非常大的品种。
婺源的苦竹笋很大，大的可以制作花茵笋。
此外还有冬笋，纹理细密而味道甘甜。
祁门有时可以见到猫头竹。

五、水族歙县地处山间，没有大的湖泊沼泽。溪流清澈而浅，春夏发生洪水时，水流汇入溪中，水位才会变深。
溪流中往往有鱼，但并不是随时都能捕到。
人们把池塘疏浚后养鱼，主要养鲤鱼、鲩鱼和青鱼。
鲤鱼黄色，鲩鱼黑色，青鱼青色，大体上外形相似。
每年初春，卖鱼苗的人从湖口一带来到这里。鱼苗只有几寸长，买回来后每天割草喂养。
还会在池中放养鲢鱼，让它们一起生长。
鲢鱼就是鱮鱼。它头大、鳞细，是一种味道不太好的鱼。
这些鱼养一年，通常也不过长到一尺左右。
随着溪水自然出现的鱼有鳊鱼、鲫鱼、乌鳢、鯷鱼、鳜鱼等。
鳊鱼就是古代的魴鱼。
鲫鱼就是鮒鱼。
乌鳢与其他鱼相比，肉质较粗。古代叫鳢鱼。因为“鳢”与“鲤”读音相近，所以后来按照它的颜色来称呼。
鯷鱼就是古代的鰋鱼。
其中大的、胡须很多的叫鱯鱼。
鳜鱼嘴很大，鳞很细，雄鱼的花纹尤其鲜艳。它们聚集在溪流中，可以吸引雌鱼成群而来。
有些人因为颜色鲜艳，也把它称为鲈鳜。
鳜鱼又叫芦花鳜。
盛夏时，它们大多藏在石头缝中，人们可以徒手摸出来。
传说仙人宁封子所吃的“石桂”，就是这种鱼。
重唇鱼会随着桃花水上涨而向上游游动，肉质非常肥美。
陆机所说的“吹沙小鱼”，大概就是古代的鲨鱼。
童鱼在二月也会出现，个头很小，而且成群结队，头部像蝌蚪，这就是古代所谓的童子鱼。
白条鱼白得像银子，就是鲦鱼。
石斑鱼颜色青而带红。夏天如果吃它的鱼卵，会使人呕吐。
土步鱼鳞黑而肉白，就是土父鱼。
某种鱼鱼鳍呈红色，一旦逃走就能游得很远，而且力量非常大。
还有一种鱼产于州南的大潭。人们把溪流截断设置鱼网，通常鳊鱼、鲤鱼、鲦鱼、鳜鱼各自成群，颜色也不同。
只有这种鱼像“大将军”一样统领鱼群。
它带头冲向鱼网。如果把鱼网撞破，整个鱼群都会跟着逃出去；如果撞不破，它自己往往会因缺氧而闷死。
这种鱼可以说是鱼类中最强悍、刚烈的一种。
鱒鱼眼睛红，多半独自游动，或者两三条一起游。见到鱼网就逃。
还有一种鱼味道很好，但不常见。
𩺱鱼有点像鲩鱼，但细骨很多。
黄尾鱼像𩺱鱼，但尾巴黄色。婺源称它为黄姑鱼。
鯂鱼藏在泥中。
䱉鱼身体黄色而带黑色斑纹。
黄颡就是黄䰲，身体黄色，没有鳞片。抓住它时会发出声音，所以又叫黄颡。
鳗鱼长得像蛇，藏在深泥中，身体有黑白相间的颜色，没有鳞，而且肉非常肥。
掌禹锡说，五色鳗鱼产于歙州。
旧书中还记载一种叫“檻都”的鱼，但如今已经不知道究竟是什么鱼。
溪流中的小鱼总共有五六十种。
鳜鱼有三种：

竹管鳜，身体圆；
芦花鳜，身体长大；
板鳜，形状像鲫鱼，就是石鳜。

黄颡也有三种：
一种长而细；
一种头大而身体短；
一种非常小，只有手指大小。
它们各有不同名称。
石鲫身体长，尾巴红。
旁皮鱼像石鲫，但尾巴青色。
石活鱼经常藏在石头之间。
钩子鱼、黄公鱼，都在春天三月成群向上游游动。
梭子鱼头尾尖锐，大小像手指。
师官鱼也只有手指大小，有四五根长须，略像黄颡鱼。
沙鯂鱼上嘴唇像鹰嘴，长的可以达到一尺五寸。
古代所谓的僂罗鱼，颜色黑而带斑纹，腹中常有寄生虫，有的一条，有的两条。大的寄生虫像负螌，小的像鼠妇，它们用旁边的须来进食。
此外还有很多鱼，无法一一记载。
水中的其他动物，还有龟、鳖、螺、蚌等甲壳类动物，以及蛙、蛇之类。

《羽族》一、鸟类鸟类中有五色斑雉。
黄鸟身体黑黄相间。
鹌鹑。
布谷鸟就是公布穀。
它吃麦子，吃完就离开。
鸠鸟中有鵓鴣。
裸孚鸟的雄鸟就是斑鸠。
斑鸠非常笨拙，就是古代所说的颁鶞。
青鸠颜色青绿，人们经常饲养。
鹌鹑很小，却非常好斗。
鹘嘲能够模仿声音。
秭归每年在其他鸟之前鸣叫。
鸮在春天鸣叫时，声音圆润悦耳，很讨人喜欢；到了夏天便不再鸣叫。因此《诗经》说“怀我好音”。
夏鸡在五月、六月间整夜鸣叫。
田中的竹鸡像鹧鸪。天将下雨时，它会发出“泥滑滑”的叫声。
民间甚至传说，蠹蝝听到这种声音就会化成水。
白鹇大小像鸡，身体白色而带黑色斑纹；幼鸟则完全黑色。南越王尉佗曾经把这种鸟作为贡品进献。
它性情刚烈，很难驯服。古书中却称黄山有驯服的白鹇。
家鸡和山鸡都属于鸡类。
山鸡的羽毛颜色与白鹇相似，但体型较小。
绿鸡身体呈绿色，也是雉类。
鹰、鹞都善于捕猎。
啄木鸟善于啄木。
鵀就是戴胜鸟，因为它头上有羽冠，所以叫“戴胜”。它降落在桑树上的时候，被看作养蚕农事开始的征兆。
山鹊身体青绿色，嘴和脚都是红色。它的头尾轻轻翘起，喜欢鸣叫，总体上属于鹊类。
水鹊非常像普通鹊，但较小，喜欢生活在水边。人们认为听到它的叫声是吉兆。
乌鸦体型大，而且会反哺。
慈乌体型小，叫声很多。
鸭鵊在天快亮时鸣叫。虽然体型小，但鹰和乌鸦都不能战胜它。它的尾巴像匕首，因此又叫青鸦、鸦臼。
燕子、麻雀、蝙蝠，都经常栖息在人家屋舍中。
胡燕体型较大，越燕呈紫色，它们筑巢的方式也不同。
百舌就是反舌鸟。
𠲎𠲎又叫花鵒，善于鸣叫。
住在瓦屋中的、身体青色的叫鸲鵒。
婆饼焦就是巧妇鸟，它的巢像刺绣的袜子。
摇鹍就是脊令，因为它走路时尾部不停摇动。
喚姑体型像鸠，黑色，尾巴很长，只有两边翅膀略带红色而不鲜艳。叫声像“呱呱”。
淘河就是鹈鹕。它会把河水中的鱼捞出来。
鸬鹚脖子上被套着环，让它潜水捕鱼，供人使用。
鱼鹰在水面上飞翔，用两只爪抓鱼，把鱼拖到岸边，再啄食。
小鱼则直接衔着飞走。
鸌鸟两翼白色，鸣叫时仿佛自己呼喊自己的名字，喜欢在田野中活动。
还有一种鸟，大小像鸌，身体黑色，嘴很长，在树林中夜宿，到水中觅食。它叫声低沉而不响亮，人们不喜欢听。
这种鸟叫“卖瓦”，它一叫就预示天气将放晴。
鹭鸟中有一种翼下呈红色的，叫红鹤。
翠鸟、鸂鶒、鵁鶄，都是水鸟。
俗称“驾鹅”的，就是鸳鸯一类的鸟。
白头翁头部白色。
画眉因为眉毛像画上去的一样，所以叫画眉。
在水中的叫水画眉。
生活在篱笆、沟堑中的叫塹画。
体型较小的叫石画。
人们也根据它们的鸣叫来预测阴晴。
白练是一种小鸟，尾巴像拖着白绢。
山雀像家雀，但稍大，而且略带红色。
青菜鸟，颜色像青菜。
囷子像山鸡，但体型小，没有尾巴。
还有一种鸟尤其喜爱自己的羽毛。即使被箭射中，也会守着自己的羽毛而不逃走。
《郡国志》说，这种鸟翎下有青红相间的颜色，像垂下来的绶带，形状像蜀鸡，背部像红色的蛇。
此外还有红鹊、鹧鸪、山鸦、鹦鹉等。
从囷子以下，共六种鸟，是《祥符经》中记载的。

二、兽类吴赤乌年间，新都曾有人报告发现白虎。
宋文帝元嘉年间，太守到元度又捕获了一只白熊，献给朝廷。这些事情都见于史书。
当地人把体型高大、像马一样的熊叫马熊；矮小、像猪一样的熊叫猪熊。
野猪有很大的獠牙，大的可以重达数百斤，而且很能伤人。
冬天野猪躲在深谷中，聚集在竹叶等覆盖物下面。猎人用长矛刺杀它，这种方法叫“枪松”。
豪猪的刺像簪子一样，长五六寸，能够把刺激射出去伤人。
刺猬像老鼠，但身上的毛非常坚硬，缩起来以后像栗子的外壳。
它的皮可以用来处理丝绢。
山羊角细而颜色青黑，能够越过险峻的山地，大山中才有。
豺像黄色的狗，身体较长，几十只聚成一群，喜欢偷羊吃。
狸有猫一样的斑纹，也有豹子一样的花纹。
牛尾狸额头平而大，尾巴很粗。
冬眠时不吃东西，只舔自己的爪子，因此越来越肥。
它又叫白额狸、玉面狸。
竹狗与它相似，但气味很臭。
獾豚身体短小，大约三四斤重，额头也是白色。
它是獭的一种小型品种，当地人叫它抓鱼。
鲮鲤有四条腿，身上覆盖巨大的鳞片，鳞片的光泽像鲤鱼。它既能在陆地上活动，也能在水中活动，可以用来治疗蚂蚁、白蚁一类的疾病。
山中有时可以见到鹿、麝，尤其多的是麖、兔、狐、猕猴等。
麖中颜色青黑的叫麖；体型与麖相似而颜色黑的，俗称“郭”。
旧书还记载有獐、猿，不过现在不知道当地是否真的存在这两种动物。
尾巴特别蓬松的老鼠叫栗鼠，也叫松狗。
汉代侍中所佩戴的貂皮，据说就是这一类动物的皮。
鼯鼠就是所谓“五技之鼠”。体型较大，长有翼膜，能够滑翔，也能够哺乳。它夜间发出叫声，古人认为这是一种怪异的征兆。
鼠狼像老鼠，但腰背较长，善于捕鼠，也可以用来诱捕鸟雀。

三、家畜当地饲养的牲畜中有蜀马，也有驴、骡以及馲驼一类的牲畜。
馲驼是马的父亲、驴的后代，也就是骡。
水牛身体青黑，力量很大，角弯曲成环状，这就是古人所谓的吴牛。
黄牛比较小，颈下有垂肉，颜色杂而不纯。
这是当地土地所产的牛，也有从江西运来的。
从绩溪往西，牛羊放牧都不需要圈养。
歙县南部的羊昼夜都在山谷中活动，并不怕露水和野草。
猪从宛陵一带购买。
中等以上的人家，每年都另外饲养大猪，到年底可以长到二三百斤。
年末用它祭祀和举行宴享，称为“年彘”。
《方舆记》说，当地百姓珍爱的食物是火肉和石芥。
此外还有鸡、狗、鹅、鸭。
鸡中体型高大、善于争斗的，就是所谓的鲁鸡。
乌鸡的鸡冠、肉垂等都是青色，肉黑如墨，有时可以见到。人们认为乌鸡能够治病。

四、货物过去有人说歙州有金、银，但现在已经没有了。
根据本朝《会要》考察，天下产金的州有十个，产银的州有四十二个，其中并没有歙州。
优良木材的情况前面已经记载。
茶叶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英等品种，还有一些品质较差的，称为片茶，共有八种。
散茶则叫茗茶。
纸张也有麦光、白滑、冰翼、凝霜等名称。
如今歙县和绩溪县交界处有一个地方叫龙须，那里出产纸，所以世人称为“龙须纸”。
新安的水大多清澈见底，非常适合浸泡楮树皮制纸，因此这里造出的纸，抖动起来像玉雪一样洁白，就是水质所造成的。
到了年末敲冰取水制纸，所制的纸更加坚韧优良。
漆则各县都有。
山民夜里割漆，把竹筒插入树中，清晨可以看到漆液一点一点流入筒内。他们再用刀刮取筒里的漆，发出清脆的声音，可见其劳作十分辛苦。
旱年漆的产量更少；如果天气一直下雨，漆的质量又不好。
砚石产自婺源龙尾山。
墨则出产于歙州黄山，始于唐末。
李超、李廷珪父子制作的墨，从南唐以来一直受到珍视。
不过，物产有盛衰，工艺也有好坏，已经不能完全恢复当年的水平。
竹席产自休宁，历史由来已久。
南朝梁沈约曾经弹劾歙县县令仲文秀，要求他让属吏黄法先输送六尺长的笙四十领。
这里所说的“笙”，实际上就是竹席。
此外还有枫香和蜂蜜。
刺史任昉认为这些东西没有必要，所以拒绝接受。
当地人后来因为避讳杨行密的名字，不称“蜜”，而称蜂蜜为“蜂糖”。
蜡原本产于武都山谷中的蜂巢以及树木石头之间。
掌禹锡认为，宣州、歙州、唐州、邓州、伊洛一带尤其多。
还有白石英。
陶弘景说，现在医家所使用的新安白石英，细而长，颜色洁白透明，非常好。
寿阳八公山也产白石英，但那里产的大块很多。
仙方中大小都可以使用，不过一定要选择精细而没有瑕疵的。

五、贡赋新安的地理与农业环境新安郡位于万山之间。
这里地势险峻狭窄，并不平坦；土地坚硬，不容易开垦；水流湍急凶猛，很少有地方可以蓄水。
因此，新安的郡县城池本身就已经依山而建，至于四周的乡村，就更可以想象了。
大山的山脚、深谷的尽头，百姓只能在山间开垦梯田。
有些田地一层一层向上，十几级梯田加起来还不到一亩。
耕牛无法在其中转身，农民只能使用短小的农具艰苦耕作，而且还要采用刀耕火种的方法。
如果十天不下雨，农民就只能仰天呼喊祈求降雨。
一旦下雨，山洪突然暴发，又会把肥沃的土壤冲走，连同庄稼一起冲得干干净净。
这里的土地就是这样极大地消耗人民的劳力。
相比之下，宣州、饶州的田地一望就是数百亩，百姓共同种植粳稻和糯稻。
一年只需要除草一次。
等到雨水到来以后，稻谷和杂草一起生长，百姓一年到头都能吃饱，不需要耗尽全部力气。
歙州却完全不同。
这里需要反复除草三四次。
到了夏历五月、六月，田里的水热得像汤一样。
父子们脱掉衣服和鞋袜，跪着在泥水里劳作。
烈日之下，蚊蝇不断叮咬，水蛭又不断攻击他们。
即使受到各种痛苦，他们也无法逃避。
可见当地百姓的生活是多么辛苦。
而且这里的租税又很重。
这套沉重的赋税制度，特别是唐末伪刺史陶雅增加的税赋所造成的。
过去因为新安距离京师遥远，有关官员没有及时上报这一情况。
现在皇帝怜悯百姓，多次下诏施恩，减少绢税，省除各种杂钱。
凡是能够减轻百姓负担的事情，皇帝都愿意去做，希望彻底消除积累了一百年的弊病。
能够了解人民疾苦、扩大皇帝的恩惠，又不被官吏的意见束缚，这正是有能力的地方官应该做的事情。
因此，作者特意把这些情况记录下来。

六、税则新安六县——歙、休宁、祁门、绩溪、黟、婺源——的田地分为上、中、下三等。
上等田每亩：

夏税钱二百文；
绸四寸；
绢一尺三寸；
布一尺；
棉三钱；
现钱五十五文；
盐钱十二文；
脚钱十二文。

其中三项杂钱还要折算成：

绢四尺三寸；
棉四钱五分；
麦一升二合。

秋苗税则：

米二斗二升；
耗米四升四合；
盐钱十二文；
义仓米二升二合。

中等田每亩：

税钱一百五十文；
绸三寸；
绢一尺二寸五分；
布五寸；
棉二钱；
现钱四十三文七分五厘；
盐钱九文；
脚钱八文。

三项杂钱折算：

绢三尺四寸；
棉三钱；
麦九合。

秋苗：

米一斗七升七合；
耗米三升五合；
盐钱九文；
义仓米一升九合。

下等田每亩：

税钱一百文；
绸一寸二分；
绢一尺五寸；
布二寸五分；
棉一钱；
现钱二十七文七分五厘；
盐钱六文；
杂钱六文。

杂钱折算：

绢二尺二寸；
棉一钱五分；
麦六合。

秋苗：

米一斗三升三合；
耗米二升七合；
盐钱六文；
义仓米一升三合。

大体而言，上等田每亩如果能产米二石，田主可以得到其中六七成，而夏、秋两季的税赋大约需要用钱二千八百文。
中田、下田依次递减。
这就是当时新安税制的大概情况。

为什么新安的税特别重？唐朝实行两税法以后，到唐昭宗景福年间，杨行密赶走唐朝刺史裴枢，让自己的部将陶雅代替他。
后来田頵在宣州背叛杨行密，杨行密击败田頵并抄没其家。
田頵的母亲对杨行密说：
“门外的事情，我从来没有参与，只是听说歙州的陶四经常与田頵私下通信。如今你却放过陶雅，而杀一个老妇人，又有什么意义？”
田頵和陶雅都是杨行密的同乡，都是从合肥起兵的，属于共同起事、共同建立势力的人。
杨行密把陶雅召到扬州，长期留在那里，不让他回歙州。
陶雅害怕了，请求返回歙州。
为了取得杨行密的信任，他搜刮郡中的余财进献给杨行密。
当时杨行密身边的人也替他说话：
“歙州虽然土地狭窄，却非常富裕。过去一个读书人裴枢做刺史，将领们都无法攻下歙州。现在南边有钱镠，西边有钟传，还有汪武占据婺源。如果这些邻境都不能为我们所用，而我们又没有加强歙州的防御，让两个方向的敌人窥伺，这是不行的。”
杨行密于是醒悟过来，让陶雅回到歙州。
陶雅为了兑现自己先前的承诺，又想巩固自己的宠信，于是增加赋税，把钱财交给杨行密。
从此，歙州的赋税就变得天下闻名的沉重。
据当地老人流传，以及崇宁年间乡贡进士俞师觉给宰相的信，并结合唐、五代各种史书考察，陶雅是在景福二年到歙州任职的。
当时钱镠控制杭州、睦州，在歙州南面形成压力；钟传控制饶州，在西面形成压力；汪武又割据婺源，建立顺义军，处在歙州侧翼。
陶雅作为杨氏的老将，凭借一个州的力量成为四方的屏障。
一旦四周发生警报，他就带兵出击。
他曾经向西攻打钟传，俘获汪武；又向南救援睦州，俘虏钱镒；攻打婺州，俘虏刺史沈夏。
后来因为陈询守不住睦州，陶雅又占领了睦州。
不过后来这些州又都归钱镠所有。
之后陶雅又袭击饶州、信州，信州刺史危仔倡请降，饶州刺史唐宝弃城逃跑。
陶雅在歙州二十多年，期间战争不断。
原有的赋税收入根本不足以维持军队，因此增加赋税实际上是形势逼出来的，并不仅仅是为了把多余的钱献给杨行密。
作者又拿周围地区作比较：
与歙州土地相连的宣州、饶州等地，即使是上、中、下三等田，每亩税钱也远低于歙州，苗米也少得多。
而歙州上等田却要缴纳二百文税钱、二斗苗米以及麦等各种赋税，再加上二十四文杂钱，经过多次折算以后，负担更加沉重。
婺源的税则稍有不同。
有人说，这是因为婺源曾经被汪武占据，所以陶雅不能增加赋税。
但陶雅在天复三年已经把汪武绑到军中，因此婺源后来也属于陶雅。
既然陶雅长期统治这里，按理说不可能唯独对婺源宽容。
婺源上等田每亩税钱四十二文、苗米四升二合；中等田四十文、米四升；下等田三十八文、米三升八合。
即使与邻近的乐平、鄱阳相比，婺源的税也已经高出很多，因此可以确定陶雅实际上也曾经增加过婺源的税。
另外，婺源米价特别低，所以即使拥有田地，也不能获得多少剩余利润。
六县田地在清丈以前登记为一百五十一万六千三百亩半；清丈过程中曾经达到三百多万亩；如今则为二百九十一万九千五百五十三亩有余。
税钱总额为十一万一千七百贯二百三十九文。

七、杂钱所谓杂钱，一共有三种，都产生于五代割据时期。
所谓“盐钱”，就是官府垄断食盐供应，让百姓购买官盐并缴纳相应的钱。
所谓“曲钱”，就是官府向百姓供应酿酒用的酒曲，并收取酒曲的钱。
所谓“脚钱”，就是每一贯钱另外收五十文，用于运输和解送到广陵等地。
南唐末年，淮南产盐的地区被周世宗攻下，官府没有办法继续给百姓供应盐，于是把过去征收的数量折算成正式税额，让百姓直接缴纳。
后来宋朝平定割据势力，酒业改由官府经营，不再向百姓供应酒曲；运输费用也改由国家承担。
可是有关官员沿袭旧制，没有及时申请废除这些项目。
于是每缴一贯税钱，就又被保留三种杂钱，共计三贯九百五十文。
这些钱统称“杂钱”。
具体来说，就是：

盐钱；
曲钱；
脚钱。

有时又称盐钱、脚钱、见钱。
总数达到五万贯以上。
后来官府又进一步把这些钱折算成绢、绸、棉、米、麦等实物，于是在原来的税绢之外，又有折钱绢；原来的税绸之外，又有折钱绸；原来的税棉之外，又有折钱棉；苗米之外又有折钱米；苗麦之外又有折钱麦。
每年的数额不同。
按照旧制度，一个郡缴纳的绸、绢，每匹不过数两，因此绢折钱七百七十文，绸折钱七百三十一文，布折钱三百五十文，棉每两折钱六十二文五分，原本还比较接近实际价格。
可是近年以来，丝织品质量越来越好，价格越来越高，而官府折算的价格仍然按照过去的标准，因此实际负担往往达到原来五万贯杂钱的数倍。
绍兴年间推行清丈土地时，尚书郎章侯曾经向当时的宰相极力说明百姓受到的痛苦，请求减免沉重赋税，但没有得到批准。
到了乾道六年，郏侯任期届满，皇帝召见他，他请求：
把杂钱折算成的绢减半，同时扣除江东转运司每年从徽州征取的宽剩绢六千匹，以及折斛钱三万贯；另外，建康府征收的额外五千匹绢也应该取消，把这些减免用来补偿杂钱减半造成的损失。
皇帝认为他的建议有道理，于是把事情交给户部处理。
户部按照法律审查后认为，未经许可擅自征收赋税，以及强行采购、折纳和反复折算，都是违法的。
于是户部下令约束相关官员。
但是江东诸司过了两年仍然没有报告结果。
原任江东安抚司主管机宜文字章谦向朝廷说明：
安抚司已经讨论过，建议把杂钱减半，同时将漕司和建康府所征的绢各减半，并把折斛钱的三分之一退还户部，以补足杂钱减半的数额。
可是直到现在仍然没有上报，是因为近年来官吏势力强大、地方长官势力弱。
希望朝廷严格规定期限，强令他们上报。
乾道八年五月十一日，朝廷下令各有关部门，限期半个月上报。
各部门于是按照这个意见上报。
户部又建议把折斛钱也减半。
这样总共可以减免二万一千六百多贯钱。
七月二十五日，皇帝批准。
朝廷命令漕臣核实各项杂钱的实际数额，并督促地方官员不得像以前那样扰民，务必让皇帝的恩惠真正落到百姓身上。
同一天，又下诏：
徽州尚未减免的杂钱全部免除，以减轻百姓负担。
徽州原来需要承担的漕司绢三千匹、折斛钱一万五千贯，以及建康府绢二千五百匹，也一并免除；这些钱则由户部从沙田、芦场的收入中补回。
当时徽州方面按照郏侯最初的意见，只计算歙、休宁等五县，认为原有杂钱只有三万七千多贯。
但是如果加上婺源，实际上达到五万四千多贯。
如今全部免除，对州府财政影响很大。
于是徽州向户部详细说明。
漕司又说折斛钱三万贯，加上杂钱五万贯，共八万贯，与徽州所报数字不同。
于是户部又派人核查。
最终确认盐钱、脚钱等一万二千一百八十多贯属于杂钱；所谓四万贯现钱并不属于杂钱。
皇帝于是按照核定数字免除一万二千一百八十多贯。
至于转运司折斛钱三万贯、建康府五千匹绢，实际上都是秋苗税中的折纳，不属于杂钱。
因此朝廷命令州府仍按照原来的数额办理。

八、夏税物帛每年夏税需要缴纳：

绸二千九百九十六匹一尺八寸七分；
绢三万零四百一十三匹五尺四寸七分；
棉二十万八千八百三十三两四钱一分；
布五千六百八十五匹二丈四尺八寸五分。

以上还不包括由杂钱折算来的绸、绢、棉。
另外还有军衫布三千一百五十匹。
这种布最早是杨氏统治时期每年向百姓以盐交换，每匹布换七斤半盐。
后来因为没有足够的盐，就按照盐的价格折算成钱，让百姓缴纳。
如今凡税钱达到五贯以上的户，每贯还要缴纳布三尺六寸有余，并随夏税一起缴纳。
这就是物帛税的大致数额。
本朝翰林学士沈括说，宋朝建立初期，曾经废除五代藩镇割据时期在正常税收之外额外征取的弊病。
对于各地轻重不均的地方，也逐渐按照具体情况进行调整。
福州、歙州的税额特别重。
福州只需要用二百五十文钱折纳一匹绢，而歙州所缴纳的绢却只按很低的重量标准计算。
后来的人往往认为浙地的绢税太重，却不知道当时这样规定的本意。
到了后来，也没有完全恢复宋初每匹数两的制度。
按照法令，江东一路的税绢统一以十二两为标准，只有歙州由于咸平二年皇帝特别下诏，规定每匹只按十两计算，并且命令库务部门不得故意剥削，每匹折钱七百三十一文。
元丰二年四月二十一日，又下诏把歙州预买绢的钱，每匹改为九百五十文。
到了绍兴十八年，户部下令每匹按照当时市场价格估价为二贯钱，而江东转运司实际每匹征一贯八百文。
婺源所缴的绸绢，每年由大户承担，由县里征集后直接送到京城的左藏库。
乾道三年，因为送来的绢质量不合格而被退回，当时太守请求把退回的绢每匹折成省钱三千文，并从中扣除一些杂费，然后重新采购轻便的绢送到京城。
皇帝怜悯婺源百姓，于是下诏：
如果婺源的绢尚未分发给百姓，就重新送到左藏库缴纳；如果已经发给百姓，则允许按照请求暂时折钱一次。
不过，因为太守被认为扰民，也被降职罢免。
他的贬职诏书中说，他“不念蚕丝之缺，不考虑织机之空”，由此可见皇帝确实非常关心歙州百姓。
同月，朝廷又讨论说：
最近户部退回徽州绢，又检查袁州、建昌军所缴纳的布帛，认为不合规格，但这些地方都有相关恩诏。
可见皇帝的意思，只是想防止地方官做得太过，并不是要求他们故意刁难百姓。
然而各地负责验收的人害怕获罪，于是又让下属官吏故意设置障碍。
例如规定原来十二两的绢必须达到十三两；山中产黄丝的地方，却要求交白丝；原本规定要交普通丝的年份，又要求交细丝。
类似情况非常多。
结果负责承包缴纳的人便任意抬高要求。
原来一匹绢只需四千文，现在增加到六千文，却仍然经常无法达到验收标准。
有些地方甚至宁愿高价折钱，然后派人到产绢的地方采购。
这样岂不是进一步严重扰民？
于是有人请求皇帝下诏，禁止州县矫枉过正，不得在正常标准之外额外索取。
皇帝再次批准了这一请求。

九、小麦税小麦方面，凡税钱达到一百文的户，需要缴纳五谷。
总计六千零三十三石一斗五升六合。
有人认为，绸绢主要由上等户缴纳，而布和麦则主要由第四等以下的小户生产，因此邻近州郡往往根据户等分别缴纳。
可是新安并不区分户等。
每户夏税原来总共要缴纳十三种东西。
到了乾道四、五年以后，第五等户又增加缴纳所谓“四色杂钱”。
实际上所谓“四色”，包括：

税绸；
税绢；
正棉；
正麦；
钱绸；
钱绢；
钱棉；
钱麦。

而且每一斗麦又有所谓“义麦”。
因此实际上已经有九种不同的麦税项目。

十、秋税糙米六县秋税糙米合计：
十五万九千四百八十一石六斗一升七合。
租课糙米：
一千四十六石九斗八升九合。
熟米：
九石九斗七升。
新安大体土地贫瘠，不适合种粳稻。
所以梁任昉担任新安太守离任时，只带走二十石桃花米。
今天所谓的红虾籼，大概就是这种米。
因为粳稻不多，下等户过去可以把苗米折成钱。
苗米不足一石的，每斗可以折纳现钱五十六文。
贫困百姓认为这种办法很方便。
但是近来军粮需求越来越大，于是又增加了从附近三个县征米。
这样一来，原来可以折钱缴纳的三个县下等户越来越少。
如今从一斗九升以上全部必须缴纳实米。
此外，还有糯米、豆、草钱、绸米、绢米等各种名目。

十一、折帛钱每年上供需要折纳的绸：
一万六千一百九匹三丈。
绢：
二万四千七百九十六匹。
每匹都折省钱六千文。
棉：
一万七千二百二十七两。
每两折省钱三百文。
总计：
二十五万六百一贯六百文。
过去，州税绢每匹折税钱七百三十一文；预买时，按照元丰二年的诏令，每匹按九百五十文计算。
折帛制度开始实行时，以两浙地区上等绸绢作为估价标准，每匹八千文；但是徽州减为六千文。
到了绍兴十八年，江东西路统一规定每匹六千文，两浙路后来也采用这一标准。
徽州却一直没有再提出异议。
乾道五年，有大臣上奏说：
折帛制度之所以产生，是因为按照浙江绢的价格确定标准，所以每匹估价六千文；白银则每两价值三千三百文。
徽州在五代时期就是赋税特别沉重的地方。
咸平年间曾经规定，其他州的绢每匹按十二两计算，而歙州只按十两。
过去一直把歙州的绢看作低等级绢，这实际上就是为了补偿歙州沉重的税负。
现在实行折帛制度，却按照两浙上等绢的价格来估价，同时又要求徽州缴纳所谓下等绢，虽然名称不同，价格却相同，这实际上违背了宋朝前期减轻徽州税负的本意。
不过，当时大臣们主要讨论的是郡吏折银时压低价格的问题，皇帝已经下令约束他们，却还没有人正式讨论折帛价格本身的问题。

十二、进贡《唐六典》规定，各州需要进贡白苎布。
大府卿按照各地布匹的质地和粗细，分为九个等级。
歙州的苎布属于第七等。
《通典》说，歙州贡苎十五端、竹席一合。
《新唐书》又记载歙州贡纸和黄连。
本朝进贡的物品包括：

麦光纸；
白滑纸；
冰翼纸；
干预药；
蜡；
牙茶；
细布等。

景德四年五月，皇帝下诏，特别减免六十六个州郡的贡物，歙州原来进贡的七种物品也包括在减免之中。
同时命令官吏以后不得借“土贡”的名义任意向百姓摊派。
熙宁年间，歙州进贡白滑纸一千张、大龙凤墨十斤。
元丰年间，进贡白苎十匹，纸仍按熙宁年间的数量，但不再进贡墨。
现在则进贡白苎十匹。
此外，天申节还需要进奉银、绢，共五百匹两。

十三、上供物帛每年上供：

绸四千五百九十八匹一丈六尺八寸；
绢八万三千三百七十七匹九尺九寸；
棉十万二千二百二十六两七钱；
丝二百两。

这些物资分成四批起运。
另外还有淮衣纲：

绸四十八匹八尺四寸；
绢一万三千一十匹一丈二尺六寸。

过去这些物资运到扬州，宋朝中兴以后则全部送往皇帝驻跸之处。
此外还有供应本路及其他地区的物资。
建康府绢五千匹，就是前面所说已经请求免除、后来又重新征发的部分。
两浙转运司还要求：

绸一千四百匹；
绢一万六千零四十九匹有余；
棉六万五千两。

另外还要供应衢州、严州、处州、婺州等地：
衢州、严州各要绸一百五十七匹半、绢一千三百三十匹、棉二千二百七十五两；
处州要绸一百七十五匹、绢九百八十匹、棉三千五百两；
婺州要绸七十匹、绢一千九百六十匹、棉一千五百两。
这四州每年都派官吏前来领取。
至于这种供应制度究竟从什么时候开始，已经无法确定。
只知道绍兴十四年四月，江东转运司开始通知两浙转运司承担供应这四州的数额。

十四、上供纸每年上供各种纸张共：
一百四十四万八千六百三十二张。
所谓七种纸，包括：

常样；
降样；
大抄；
京运；
三抄；
京连；
小抄。

从三抄以下的纸，则折钱购买，称为奏纸。
此外，还有按年额折钱购买的纸，用于购买大抄纸。
这些纸按照规定的上下期限起运，送到左藏库。
另外还有学士院用纸、右漕司用纸、盐钞纸、茶引纸等，这些不计算在上述数字内。
大中祥符四年六月，皇帝认为歙州每年供应的大纸数量太多，使百姓非常劳苦，于是想办法减轻负担。
知枢密院王钦若上奏说：
枢密院各房从元年以后一直登记使用歙州表纸，现在库中除正常支用之外，还剩下十一万八千三百张。
因此请求三司暂停一年征用，同时减少歙州的生产量。
皇帝批准了。
又派宦官到枢密院传达诏旨，并在太平兴国寺赐宴给副都承旨张质等人。
现在的供应数量究竟是哪一年确定的，已经无法知道。

十五、酒课按照《国朝会要》的旧记录，歙州城内以及休宁、祁门、婺源、绩溪、黟县六个酒务，每年酒曲收入原为：
二万九千八百七贯。
熙宁十年确定的旧额为：
二万一千六百一十四贯五百五十四文。
此外买扑钱一千八百六十三贯二百八十三文。
当时没有分别记录每个酒务的收入。
如今城内一个酒务，以绍兴二十年的实际收入作为标准，计算为：
三万零八百二十八贯一百八十七文。
岩寺镇酒课，以及六县五十三处坊场，三年合计：

官钱净利三万六千七百六十九贯二百七文；
增添三分钱七千二百三十九贯五百五十一文；
课利钱五千一百八十七贯二百三十文；
随界二分钱一百七十贯七十二文。

十六、税课按照《会要》旧记录，歙州城内以及休宁、祁门、婺源、绩溪、黟县六县，每年税课原为：
一万三千五百三十七贯。
熙宁十年，仅城内一处就有：
一万三千二百五十八贯一百二十文。
如今以绍兴二十二年的实际收入作为标准，城内税课为：
六千一百一十贯八十七文。
此外，河渡税包括歙县、婺源，共三处。
每处以三年计算，净利钱共：
二百四贯二百九十一文。

十七、茶课歙州过去按照熙宁十年的标准，每年购买茶叶：
六万一千二百六十四斤。
片茶包括：

华英；
先春；
来泉。

散茶则有茗茶。
这些茶有时也用来折抵税赋。
过去国家有六个榷货务。
其中真州榷货务接收洪州、宣州、歙州等十五州的茶，定额五十一万多斤。
无为军榷货务则接收洪州、宣州、歙州、饶州等十三州的茶，定额四十三万多斤。
这些茶主要用于供应商人。
如今在京城及各榷货务用现钱购买歙茶。
真州榷货务给歙州各类茶定价：

胜金：每斤五百四十三文；
嫩桑：五百八十八文；
华英：五百二十文；
运合：五百三十八文；
来泉：四百六十二文；
先春：四百八十八文；
仙芝：五百三十文；
不及号：四百四十六文。

无为军榷货务：

先春四百七十一文；
来泉、嫩桑均四百六十二文。

而州府自己销售用来折税的茗茶，每斤只按二十七文计算。
到了宣和年间实行新的茶法，开始招募商人经营，不再强迫百姓购买茶叶，百姓认为这样更加方便。
当时每年的茶额达到二百万多斤。
所谓茶租钱，产生于嘉祐年间。
宣州当时把这笔钱一千八百七十四贯平均摊到本州。
如今凡百姓税钱达到二贯省钱以上的，每一贯再征五十文茶租钱。

十八、盐课过去按照熙宁十年的标准：
歙县城内盐课：
二万七百九十贯二百五十七文。
休宁县：
九千七百五十七贯六百二十文。
绩溪县：
二千七百九十四贯一百一十文。
黟县：
五千九百五十四贯七百二十文。
祁门县：
八千八百九十九贯三百八十五文。
婺源县：
一万三千七百七十七贯七百三十五文。
太平兴国年间，三司提出建议，因为歙州靠近两浙边界，所以命令当地到两浙购买食盐。
每斤盐价格五十文。
宣和末年盐法改变以后，每年派衙校前往购买。
现在州学的走廊、房屋所在地，就是过去的盐场。
有人说，歙州之所以要向两浙转运司缴纳绢，是因为食盐制度造成的。
盐法改革以后，不再由歙州自行运盐。
后来改为招募商人经营，每年盐额又达到二百万多斤。

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